La Trastienda del 13 prepara con mimo todos y cada uno de los platos que sirve. Cocina de mercado actual con ingredientes de calidad, combinados de forma suculenta, que llega a tus manos como platos para degustar en el restaurante o como sofisticadas tapas para compartir en la vinoteca.
Esperamos que cada persona que nos visite se sienta como en su propia casa.
Bienvenido a La Trastienda del 13, tu Restaurante y Vinoteca en León.
Te proponemos una gran variedad de deliciosas ideas, para todos los gustos y para todo tipo de clientes.
En La Trastienda le damos especial importancia a la salud y el buen comer de nuestros clientes, por eso, detallamos los alérgenos que contiene cada uno de nuestros platos y además, contamos con una carta especial par celíacos.
Si quieres conocer todos los platos de nuestra carta y toda la información acerca de los alérgenos que contienen, descarga el archivo adjunto.
Y si tienes cualquier duda o consulta, contacta con nosotros o ven a conocernos.
- Cecina IGP con escamas de manchego
- Lengua de vaca curada, aceite de oliva y pimentón
- Carpaccio de Ibérico de bellota con queso ahumado
- Tataki especiado de ciervo, dressing de foie y frutos rojos
- Tartar de atún
- Steak tartar de solomillo de añojo
- Cevice de corvina salvaje, helado de tomate
- Croquetas La Trastienda
- Pulpo a la sartén con cremoso de patata, salteado de jamón y aceite-pimentón
- Huevos rotos sobres pisto de chipirones y patatas paja
- Tempura de verduras y langostinos
- Langostinos en tempura de almendra (8 ud)
- Ensalada de queso brie gratinado, mezcla de hojas y brotes, vinagreta de frutos secos
- Ensalada de panceta melosa con langostinos, tomatitos y crema de mango
- Ensalada de roastbeef con helado de mostaza y encurtidos
- Wok de arroz, scratch de huevo y verduras de temporada
- Arroz tradicional de la huerta
- Risotto trufado de boletus, con lascas de parmesano
- Pizza de pulpo con queso ahumado y pimentón-aceite
- Pizza de verduras a la parrilla con aceite de albahaca
- Canelón de rabo de toro con trufa y bechamel de boniato-patata
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