- Cecina IGP con escamas de manchego

- Lengua de vaca curada, aceite de oliva y pimentón

- Carpaccio de Ibérico de bellota con queso ahumado

- Tataki especiado de ciervo, dressing de foie y frutos rojos

- Tartar de atún

- Steak tartar de solomillo de añojo

- Cevice de corvina salvaje, helado de tomate

- Croquetas La Trastienda

- Pulpo a la sartén con cremoso de patata, salteado de jamón y aceite-pimentón

- Huevos rotos sobres pisto de chipirones y patatas paja

- Tempura de verduras y langostinos

- Langostinos en tempura de almendra (8 ud)



Si quieres más información rellena este formulario

Por favor, revisa los campos seleccionados
Antes de firmar/enviar tu solicitud, lea y acepte nuestra información básica sobre protección de datos, contenida en nuestra política de uso de datos

Gracias por contactar con nosotros

En la mayor brevedad posible nos pondremos en contacto con usted